Vincenzo Florio all’evento del Gambero Rosso “Tre Bicchieri 2022” a Lecce
…“Presa letteralmente d’assalto la postazione pizzeria, con il maestro Vincenzo Florio – International Pizza Academy – a sfornare pizze contemporanee giocate su territorio e gastronomia selezionata per l’evento. Come i fantastici formaggi freschi e stagionati (caciocavallo, burrate, bufale, fiordilatte, scamorza) dei caseifici Montrone, Coratino, Barlotti, Gaggiano.”… Ho estrapolato questo paragrafo dall’articolo pubblicato sulla rivista “Gambero Rosso”, in […]
