2° TURNO – 𝐏𝐫𝐞𝐦𝐢𝐨 𝐩𝐞𝐫𝐬𝐨𝐧𝐚𝐠𝐠𝐢𝐨 𝐝𝐞𝐥𝐥’𝐚𝐧𝐧𝐨 – categoria pizzaioli
È appena iniziato il secondo turno per il 𝐏𝐫𝐞𝐦𝐢𝐨 𝐩𝐞𝐫𝐬𝐨𝐧𝐚𝐠𝐠𝐢𝐨 𝐝𝐞𝐥𝐥’𝐚𝐧𝐧𝐨 di Italia a tavola. Come sai ho l’onore di partecipare nella categoria pizzaioli 🍕. Il primo turno si è concluso in modo brillante per me, classificandomi al 🥈 𝐬𝐞𝐜𝐨𝐧𝐝𝐨 𝐩𝐨𝐬𝐭𝐨! Oltre le mie aspettative. Devo ringraziare gli oltre 9.000 votanti 🙏🏼 per avermi sostenuto […]
𝐏𝐫𝐞𝐦𝐢𝐨 𝐩𝐞𝐫𝐬𝐨𝐧𝐚𝐠𝐠𝐢𝐨 𝐝𝐞𝐥𝐥’𝐚𝐧𝐧𝐨 – categoria pizzaioli
È giunto alla 13a edizione il premio “Personaggio dell’anno dell’enogastronomia e dell’accoglienza” che coinvolge i professionisti dei vari settori della ristorazione italiana. Il premio, organizzato da Italia a Tavola, prevede un sondaggio per votare chi ha rappresentato al meglio il settore dell’Horeca e dell’enogastronomia italiana nel 2020. Tra i tanti nomi di spicco, quest’anno, c’è […]
FINALMENTE SI “MANGIA”
Ieri, venerdì 13 novembre, nonostante le false credenze e il periodo che stiamo attraversando, abbiamo finalmente realizzato un grande progetto. Si è tenuta l’𝐚𝐩𝐞𝐫𝐭𝐮𝐫𝐚 𝐝𝐞𝐥𝐥𝐚 𝐩𝐢𝐳𝐳𝐞𝐫𝐢𝐚 @mangia.official, a Capurso. Un lavoro iniziato 12 mesi fa, dove la mia consulenza è stata fondamentale dalla scelta delle risorse umane fino alle materie prime utilizzate tra cui le […]
Corso PANETTONI ARTIGIANALI – Molfetta (BA)
L’INTERNATIONAL PIZZA ACADEMY di Molfetta (BA) pensa al Natale! Il corso tenuto dal maestro Vincenzo FLORIO in collaborazione con il maestro Ciro CHIAZZOLINO, posizionatosi tra i migliori 30 panettoni artigianali in Italia, vi accompagnerà nella realizzazione di Panettoni Artigianali. CHIAZZOLINO inoltre è un artista della pasticceria, CONSULENTE PER IL SUD ITALIA PER LA NESTLÈ nel […]
È tutto pronto per la MOLINO CASILLO PREMIÈRE!
MOLINO CASILLO PREMIÈRE Domani, martedì 20 ottobre, andrà in scena l’evento di presentazione del nuovo brand di farine e semole di altissima qualità di @molinocasillo dedicato al mercato retail e al mondo dei professionisti. Avrete la possibilità di scoprire il nuovo mondo di eccellenti materie prime, ricerca e amore per l’ambiente firmato 𝑴𝒐𝒍𝒊𝒏𝒐 𝑪𝒂𝒔𝒊𝒍𝒍𝒐 durante […]
Il maestro Vincenzo FLORIO in conferenza stampa con AZIONE CONTRO LA FAME
DIFFONDERE E COINVOLGERE Oggi si è tenuta la conferenza stampa per la campagna realizzata da @azionecontrolafame, in cui chef e ristoranti hanno comunicato il motivo della propria adesione. “Uno dei messaggi che ho condiviso durante l’evento digitale è stato il paragone tra una delle leggi della termodinamica e il lavoro che dovremmo svolgere. Facendo […]
Corso PIZZE D’AUTORE SENZA GLUTINE – Molfetta (BA)
Riparte la stagione dei corsi presso l’INTERNATIONAL PIZZA ACADEMY di Molfetta (BA) con un appuntamento speciale in collaborazione con #Pizze d’Autore 👨🏻🎨🍕 ! Il corso tenuto dal maestro Vincenzo FLORIO in collaborazione con Massimiliano BARNABA titolare della MAX FREE, la sua prima società nel settore Gluten-Free fondata nel 2012 per rispondere alle esigenze di persone […]
Tour Pizze D’Autore – Gallipoli
Riparte l’appuntamento con #Pizze d’Autore 👨🏻🎨🍕! 📍 Gallipoli Resort 🗓 mercoledì 30 settembre 2020 🕰 ore 20:30 Una serata a più mani insieme ad HAMZAH BRAHIM pizza chef e FABRIZIO SPERANZA pizza chef resident. Cinque portate per un percorso enogastronomico che vi accompagnerà alla scoperta del territorio. Mood della serata la tradizione in un viaggio parallelo all’innovazione. […]
Il Maestro Vincenzo Florio sarà “ambasciatore” nel mondo della Cicoria Puntarella di Molfetta
Domani, 21 Febbraio alle ore 19.00 nella sala conferenze Lama Scotella del Comune di Molfetta, il Sindaco Tommaso Minervini conferirà al Maestro Pizzaiolo Vincenzo Florio, il titolo di “ambasciatore” della Cicoria Puntarella molfettese nel mondo. Classe 1978, il Maestro Florio (originario di Toritto ma molfettese d’adozione da diversi anni) è Ambasciatore del Gusto Doc Italy […]
3° INTERNAZIONALE PASSIONE PIZZA
Per partecipare al campionato nella categoria Pizza D’autore è obbligatoria l’iscrizione al corso “Pizza D’autore” tenuto dal Maestro e Presidente della International Pizza Academy, Vincenzo Florio, e da uno dei docenti di cucina dell’Accademia. È, inoltre, necessario, rispettare i seguenti punti: – La gara si terrà in entrambe le giornate del 28 e 29 Gennaio […]
