Solo una Pizza d’Autore può divenire dessert. La “Margherita Dolce” come esempio per esaltare i palati
Può una pizza adattarsi a quei palati che prediligono sapori dolci come i dessert? Fino a qualche tempo fa in molti avrebbero considerato questa affermazione quasi come un “sacrilegio”o una “blasfemia” . Eppure i maestri pizzaioli ben sanno che proprio la pizza, grazie al suo impasto dalle innumerevoli varianti, può adattarsi ad altrettanti innumerevoli sapori […]
