Vincenzo Florio Ambassador ITALIANAVERA Sughi & Affini.
Il maestro pizzaiolo Vincenzo Florio, fondatore e ideatore di International Pizza Academy, Combo Pizzeria e Pizza d’Autore promuove, valorizza e stringe alleanze con brand italiani di qualità che operano nel campo dell’alimentazione. Si attornia di brand con una reputazione aziendale affine alla sua filosofia, che si basa su elementi di autenticità, genuinità, valori e […]
2° TURNO – 𝐏𝐫𝐞𝐦𝐢𝐨 𝐩𝐞𝐫𝐬𝐨𝐧𝐚𝐠𝐠𝐢𝐨 𝐝𝐞𝐥𝐥’𝐚𝐧𝐧𝐨 – categoria pizzaioli
È appena iniziato il secondo turno per il 𝐏𝐫𝐞𝐦𝐢𝐨 𝐩𝐞𝐫𝐬𝐨𝐧𝐚𝐠𝐠𝐢𝐨 𝐝𝐞𝐥𝐥’𝐚𝐧𝐧𝐨 di Italia a tavola. Come sai ho l’onore di partecipare nella categoria pizzaioli 🍕. Il primo turno si è concluso in modo brillante per me, classificandomi al 🥈 𝐬𝐞𝐜𝐨𝐧𝐝𝐨 𝐩𝐨𝐬𝐭𝐨! Oltre le mie aspettative. Devo ringraziare gli oltre 9.000 votanti 🙏🏼 per avermi sostenuto […]
𝐏𝐫𝐞𝐦𝐢𝐨 𝐩𝐞𝐫𝐬𝐨𝐧𝐚𝐠𝐠𝐢𝐨 𝐝𝐞𝐥𝐥’𝐚𝐧𝐧𝐨 – categoria pizzaioli
È giunto alla 13a edizione il premio “Personaggio dell’anno dell’enogastronomia e dell’accoglienza” che coinvolge i professionisti dei vari settori della ristorazione italiana. Il premio, organizzato da Italia a Tavola, prevede un sondaggio per votare chi ha rappresentato al meglio il settore dell’Horeca e dell’enogastronomia italiana nel 2020. Tra i tanti nomi di spicco, quest’anno, c’è […]
FINALMENTE SI “MANGIA”
Ieri, venerdì 13 novembre, nonostante le false credenze e il periodo che stiamo attraversando, abbiamo finalmente realizzato un grande progetto. Si è tenuta l’𝐚𝐩𝐞𝐫𝐭𝐮𝐫𝐚 𝐝𝐞𝐥𝐥𝐚 𝐩𝐢𝐳𝐳𝐞𝐫𝐢𝐚 @mangia.official, a Capurso. Un lavoro iniziato 12 mesi fa, dove la mia consulenza è stata fondamentale dalla scelta delle risorse umane fino alle materie prime utilizzate tra cui le […]
Corso PANETTONI ARTIGIANALI – Molfetta (BA)
L’INTERNATIONAL PIZZA ACADEMY di Molfetta (BA) pensa al Natale! Il corso tenuto dal maestro Vincenzo FLORIO in collaborazione con il maestro Ciro CHIAZZOLINO, posizionatosi tra i migliori 30 panettoni artigianali in Italia, vi accompagnerà nella realizzazione di Panettoni Artigianali. CHIAZZOLINO inoltre è un artista della pasticceria, CONSULENTE PER IL SUD ITALIA PER LA NESTLÈ nel […]
Corso PIZZE D’AUTORE SENZA GLUTINE – Molfetta (BA)
Riparte la stagione dei corsi presso l’INTERNATIONAL PIZZA ACADEMY di Molfetta (BA) con un appuntamento speciale in collaborazione con #Pizze d’Autore 👨🏻🎨🍕 ! Il corso tenuto dal maestro Vincenzo FLORIO in collaborazione con Massimiliano BARNABA titolare della MAX FREE, la sua prima società nel settore Gluten-Free fondata nel 2012 per rispondere alle esigenze di persone […]
Tour Pizze D’Autore – Gallipoli
Riparte l’appuntamento con #Pizze d’Autore 👨🏻🎨🍕! 📍 Gallipoli Resort 🗓 mercoledì 30 settembre 2020 🕰 ore 20:30 Una serata a più mani insieme ad HAMZAH BRAHIM pizza chef e FABRIZIO SPERANZA pizza chef resident. Cinque portate per un percorso enogastronomico che vi accompagnerà alla scoperta del territorio. Mood della serata la tradizione in un viaggio parallelo all’innovazione. […]
3° INTERNAZIONALE PASSIONE PIZZA
Per partecipare al campionato nella categoria Pizza D’autore è obbligatoria l’iscrizione al corso “Pizza D’autore” tenuto dal Maestro e Presidente della International Pizza Academy, Vincenzo Florio, e da uno dei docenti di cucina dell’Accademia. È, inoltre, necessario, rispettare i seguenti punti: – La gara si terrà in entrambe le giornate del 28 e 29 Gennaio […]
OPEN DAYS INTERNATIONAL PIZZA ACADEMY – 11 e 12 Novembre 2019
Una scuola di cucina internazionale, con corsi professionalizzanti e per amatori. Finalmente anche Molfetta avrà la sua Academy di cucina. MOLFETTA – Anche Molfetta avrà una propria Academy di cucina internazionale dove professionisti e amatori potranno imparare tecniche e segreti sul mondo del food. Merito del maestro Vincenzo Florio, Ambasciatore del Gusto Doc Italy e […]
Gargano Pizza Festival 2019
Ritorna anche quest’anno Gargano Pizza Festival, una delle manifestazioni enogastronomiche agostane più apprezzate dagli appassionati del food del nostro territorio. Il Festival, giunto alla seconda edizione, si svolgerà il 18 e 19 agosto presso la suggestiva location di “Paradiso in Collina” a San Giovanni Rotondo (Foggia).Il Gargano Pizza Festival, evento in forte ascesa dopo il […]
