Quando esperienza, competenza e professionalità si uniscono, i risultati non possono che manifestarsi. Da un lato due maestri pizzaioli, dall’altro tre aziende in grado di esaltare gusti e sapori di un alimento così rinomato come la pizza. Vincenzo Florio e Alessandro Lo Stocco saranno i protagonisti l’8 e il 9 giugno dalle ore 10 alle 15 di “Elogio della Pizza”, un Open Day organizzato da Molino Casillo durante il quale saranno sfornate pizze contemporanee, in pala e in teglia, realizzate con farine dello storico molino pugliese, sinonimo di qualità. Grazie all’esperienza e alla maestria di Vincenzo Florio e Alessandro Lo Stocco sarà possibile apprezzare tecniche di lavorazione, preparazione e cottura della pizza.
Un vero e proprio show cooking durante il quale saranno mostrate le nuove farine prodotte da Molino Casillo per stupire tutti gli operatori del settore e per realizzare ogni desiderio in cucina. Come si sa la pizza è un’arte ed è simbolo dell’italianità in tutto il mondo; è un alimento conviviale che, grazie alla sua semplicità, dà spazio alla fantasia e porta allegria sulla tavola. I due maestri pizzaioli mostreranno come sapori, colori, profumi possono unirsi in combinazioni uniche come i gusti più variegati di una clientela ormai sempre più esigente. Sappiamo benissimo che ciò che rende la pizza un vero capolavoro è l’impasto, la sua consistenza, la sua fragranza. Queste, ad esempio, sono le qualità delle farine e semole di Molino Casillo, preparate da grano selezionato 100% italiano, di cui lo stesso maestro pizzaiolo Vincenzo Florio è ambassador e consulente.
Come già accennato, sono le grandi aziende a far sì che un prodotto possa, a sua volta, esprimere qualità. Tra i partner presenti durante l’Open Day dell’ 8 e 9 giugno ci sarà anche Moretti Forni e Fratelli Benini, questi ultimi dediti alla realizzazione di arredamenti e attrezzature per locali commerciali. Sarà proprio quest’azienda ad ospitare la due giorni presso la Strada Provinciale Bari – Modugno Km 0.800. Per prendervi parte è necessario inviare una mail a : marketing@casillogroup.it .
