L’INTERNATIONAL PIZZA ACADEMY sarà presente alla 7° edizione di Levante Prof dal 26 al 29 settembre presso la Fiera del Levante di Bari. Si tratta di una partecipazione confermata e fortemente voluta dal Presidente dell’IPA Vincenzo Florio. Tutto questo nel nome della ripartenza. E’ questo il termine giusto per descrivere un particolare momento storico fatto di speranze, buoni propositi, insieme a tanta voglia di rimettersi in gioco. Proprio per queste motivazioni, la ripartenza non può prescindere dalla professionalità, ottenuta soltanto grazie alla formazione che può senza dubbio agevolare l’apprendimento di nuove pratiche e di come divenire pizzaiolo. Levante Prof nasce con l’intento di riunire in un’unica location l’intera filiera del grano, il comparto della trasformazione e lavorazione delle materie prime, del packaging e degli arredi, e offrire a tutti gli operatori del settore una manifestazione in grado di creare concrete opportunità di business sul mercato nazionale e internazionale.
L’INTERNATIONAL PIZZA ACADEMY, che da sempre propone interessanti e proficui corsi per pizzaioli, è a lavoro per definire un ricco programma di eventi dove la formazione sarà il leit motiv della stessa manifestazione. Molti docenti dell’IPA hanno confermato la propria presenza durante i giorni della manifestazione a cui sarà riservato uno spazio formativo secondo il calendario che sarà diffuso nelle prossime settimane. «La formazione, nell’ambito del settore enogastronomico – ha commentato Vincenzo Florio Presidente dell’International Pizza Academy – è oggi fondamentale in quanto garantisce un più facile ed idoneo collocamento occupazionale. Un aspetto ritenuto di maggior interesse soprattutto in questo particolare periodo storico: il Covid ha bloccato molte attività e costretto molte aziende a ridurre il proprio personale. Grazie alla formazione, promossa dall’Accademia che presiedo, crescono le probabilità di un più facile ricollocamento nel mondo del lavoro. Il mio invito è rivolto a tutti gli operatori professionali e a chiunque voglia avvicinarsi a questo mondo meraviglioso, fatto di sapori ed emozioni – ha concluso Vincenzo Florio – Formatevi e mettetevi in gioco per diventare i futuri ambasciatori del Made in Italy nel mondo».
