Pizza e Nazionale di calcio. Un connubio esistente ormai da anni, consolidato e vincente, come vincente ci auguriamo sia il percorso della nostra Italia. Le partite della Nazionale sono da sempre sinonimo di raduni a cena tra amici e in famiglia. Quest’anno il Covid ridimensionerà, almeno in parte, sperando nel rispetto delle regole da parte di tutti, le tavolate imbandite per seguire gli Europei partiti l’11 giugno, ma il connubio tra pallone e food continuerà a essere protagonista.
Del particolare legame tra Nazionale di Calcio e pizza se ne è occupato, nei giorni scorsi, anche Il Sole 24 Ore. Come afferma il prestigioso quotidiano economico, secondo un’analisi del consumer panel GfK , gli Europei 2016 avevano trainato crescita di bevande (alcoliche e analcoliche), snack salati (pop-corn, frutta secca, grissini, patatine) e ai dolci confezionati ma anche ingredienti per preparare piatti fatti in casa. Quest’anno uno dei protagonisti sarà il delivery: secondo un sondaggio di un leader del settore come Just Eat, il cibo continuerà a giocare un ruolo centrale nell’esperienza di visione del torneo, con l’84% che dichiara che sarà è un elemento imprescindibile durante la visione di una partita di calcio, da gustare principalmente prima del calcio d’inizio (30%) o durante il primo tempo (29,5%). La scelta ricade principalmente su snack veloci (26%), seguiti da qualcosa di casalingo preparato in anticipo (20%) o di ordinato grazie al food delivery (15%).
Tuttavia, udite udite, la pizza è in cima al podio delle scelte sia in caso di vittoria (40,5%) sia di sconfitta come comfort food (27%). La pizza rappresenta il piatto ideale da ordinare per il 67%, percentuale che sale tra le donne (71%) . Eppure, rispetto a quanto afferma Il Sole 24 Ore, il delivery non è l’unica scelta. Approfittando dell’allentamento delle restrizioni, sono in molti a riunirsi nei locali, gustando una pizza e assistendo ad una partita della Nazionale. La competizione europea potrebbe assumere caratteristiche ancora più gustose se le pizze scelte diventano d’Autore.
Qualcosa di possibile grazie a COMBO Pizzeria e a POLE POLE, attualmente le due location seguite direttamente dal maestro piazzaiolo Vincenzo Florio, continuamente al lavoro e alla riscoperta di prodotti innovativi, in grado di rendere una pizza più che speciale, d’Autore. Se una pizza deve rispettare il tricolore, che in questi giorni sventola anche dai balconi delle nostre case, perché non scegliere la Margherita Cacio e Pepe? Tanti gli ingredienti che la rendono speciale: il Pomodorio Bio Antica Enotria, fior di latte, tartare di pomodoro verde Casa Marrazzo, pomodoro semy dry di Torre Guaceto presidio Slow Food, polvere di pomodoro Marinda, crema cacio e pepe, basilico cristallizzato. E’ questa un’idea non da poco!!
